9 年前
视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。
标签
社会题材
合家欢
英语
神话
加勒比海盗女主角到底喜欢谁相关推荐
更新至20260726期
百家讲坛
完结
替嫁成婚，日子过成金窝窝
更新至20260726期
男生女生向前冲第十八季
正片
阿富汗幽灵
更新至20260724期
综艺新时代
正片
只见树木不见森林
完结
雪莲情缘千年之约
完结
听见动物心声后我直播爆红了
正片
记录记忆的胶片
已完结
自然系女子旅行3
正片
在路上 2021
正片
家庭录像
更新至20260726期
第三调解室
更新至393期
美食新闻报道
完结
弃妇二嫁，权臣首辅独宠我
更新至20260726期
男生女生向前冲
正片
天道酬勤
正片
马克思可以等待
完结
七零医香：岁月尽染风华
正片
脉动少女
完结
审判黑玫瑰
正片
牌理情圆
正片
一天 2026
12集